安くていいものを購入するのが好きな私。
そこで、米代を少し浮かせることができるか？と考え
カルローズ米にたどりつく。
目次
カルローズ米は使えるのか？検証！
カルローズ米とは？
短粒種に比べて長くて大きい、ジャポニカ系のおコメで、カリフォルニア州で最も多く栽培されています。
日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。
引用：https://www.usarice-jp.com/about/middle.html
【カルローズ米の特徴】
・ベタつかず、食感が軽い
・香り、味を吸収しやすい
・アルデンテの食感が出しやすい
ネットでレビューを調べると・・・
高評価なレビュー
いつもと全く同じに、といだあと30分ほどしてから炊いてみましたが、普通に美味しい白米のご飯が炊けました。
タイ米などの長粒種の外米は、日本のお米と同じ炊き方をすると全くおいしくありませんが、このお米は日本のお米と同じ炊き方で、遜色なく美味しく炊けます。
お米の状態で比べてみると、コシヒカリがコロコロしているのに対し、僅かに薄目な感じです。袋の説明には「中粒種」とありますので、日本の短粒種とは少し違うようです。でも、いつもどおりに多目に炊いて残りを翌日にも食べましたが、パサつくこともなく美味しく頂けました。
固いというのではありませんが、歯ごたえがわりにしっかりしているので、カレーやパエリアにぴったりだと思います。
お米の好みや炊き方は個人で違うと思いますが、これぐらいならじゅうぶん合格ラインで、美味しくいただけます。
産地偽造米が怖くて日本米が食べられなく、購入しています。
はじめて購入の時は、不安もありましたが、思っていたよりおいしくて満足しています。
炊いているときの匂いがいい。糖質を控えたいので、この米にしたが、放射能の心配がないのもGood。
パサパサ感はない。アメリカの寿司屋は大概この手のコメを使っていると思います。
リピートで何度も購入しています。
放射能の心配がない安全性がもっとも購入しているポイントです。
炊き立ては、日本産と全く遜色ありません。
幾分粘り気がないので冷めた場合は、ポロポロ感がでますが、チンして暖めればおいしくなります。
お勧め品です。
引用：Amazon
意外と好評！！
低評価なレビュー
以前買ったカルフォルニアローズと味が違います
食感も違います
二種類の味がしました。
カルフォルニアローズとうるち米かもち米が混ざっているのではないでしょうか
全てアメリカ産のお米でしょうか？
関税高すぎですね。
国産米と同じくらいの価格になってしまっています。
なので本品のメリットは一応、某地域産の
お米が混入していないのだろう、という
漠然とした安心感くらいかと思います。
くさい。おいしくない。
日本のお米と同じ品質を期待してはいけなかった。
もう買わない。
昔、米不足でカリフォルニア米を買ったことがあり、美味しくなかった記憶があり最初は躊躇しましたが、レビューを参考にして購入しました。
正直このお米を日本のお米と変わりなく食べれたと言う事には？？？です。炊き上がりも艶が無くお世辞にも食欲をそそるような美味しそうなお米ではなくモッチリ感などは程遠く、しいて差し障りのない表現をするならサラッとしたお米とでも表現すればいいのでしょうか。
引用：Amazon
マイナスな評価は「値段が高くなった」という声も多く見られました。
カルローズ米を購入
レビュー数はアマゾンが多かったので、アマゾンを見ましたが・・・
ごめんなさい、楽天の方が安いです。少ない量でも送料無料で送ってくれます。
とりあえず２ｋｇをのせます。試したい方に。
ご興味がある方はどうぞ・・・（でも、この記事を全部見た後の購入をオススメ致します。。）
【送料無料】アメリカ カリフォルニア産カルローズ 2kg 2017年度輸入米便利なジッパー付き/北海道・九州・沖縄、各500円割増
近所に業務スーパーがある方は業務スーパーでもカルローズは販売してます。
５ｋｇで１２００円くらいで、一番安く手に入れられます。
結局、ネットで調べたものの私は業務スーパーで購入しました。
パッケージは違えど、カルローズです。５ｋｇです。（使っていたのでしわくちゃでスイマセン。）
保存容器ではなく、虫よけグッズ（こういうの：米唐番 10kgタイプ【楽天24】【あす楽対応】[米唐番 お米の虫よけ]、（米びつに入れるだけ！ 害虫・カビからお米を守ります！ 1年【米びつくん】【RCP】【S-123】））をそのまま袋に入れて保管しています。
カルローズ米を開封
さて、
開封した時の印象は・・・
( ﾟДﾟ)・・・
なんか、、、古米っぽいニオイ？？いや、私の勘違いだ・・・((+_+))そうに違いない。
しかし、古そうな気がするので、水を多めにして５時間くらい浸水。
そして炊き上がり。
(^.^)なんだ！普通においしいじゃん！！
心理的には、思い込もうとしたらしく、夫と「まぁ普通に食べれるよね」
というようなことを話す。
・・・が、ご飯をらしからぬ少し残してしまった私。
舌は正直？？
よりおいしく食べようと、試行錯誤した。
・みりんを少し入れて炊くと美味しい→みりんを切らしていたのでお酒とハチミツをちょっと入れて代用。
・氷を入れて浸水→芯まで水をいきわたらせるため。
・一晩水につける
・思い切ってカルローズ本来の少しドライな感じを活かして、普通に炊いてチャーハンにする。
が、米を食べようとする気が起こらず、晩御飯に粉物が出てくる回数が多くなる。
久しぶりに、カルローズ米で炊いて食べる→残す
夫は「自分にとって米は何でも一緒。味の違いが分からない。」と言っていたし、今もそう思っているが
カルローズ米になってから残す量が半端じゃなくなった。
結局、耐えきれず・・・
カルローズ米を全部使い切らないうちに
コシヒカリより安めのキヌヒカリ、５ｋｇを１５００円ほどで購入。
業務スーパーの方が安い（産地違うけど）ですが、ネットで安いのは１０㎏で３６００円、送料無料。重い物を持って帰らなくていいのがいい。
【送料無料 一部地域を除く】【★】平成29年度産 徳島県産 キヌヒカリ 10kg送料無料 きぬひかり【送料込み】きぬひかり新米
キヌヒカリで普通に炊く。
(*'ω'*)！！！
・・・めーーーっちゃ美味しい！！！
少なくともカルローズ米を食べた後に食べると、最上級グレードな米に感じる（言い過ぎ？）
５ｋｇで３００円程度の節約効果でこの差ならば、キヌヒカリを選ばない理由はないです・・・。
夫は米の違いが分からないといいながら、
いつもは残すご飯を完食。
ということで、
結論
カルローズ米は、、
もう買いません。。
カルローズ米はリゾットやエスニックな料理に向いている
私は自分の経験から、日本の家庭料理に普通にカルローズ米を使うのはオススメしません。
しかしながら、プロや料理好きな人は料理に合わせて米を使い分けているそうです。
下記に紹介する料理を作る方はカルローズ米は置いておいても良いかもしれません。
リゾット
日本のお米を使うとべちゃっとしすぎるリゾットには適しています。
画像引用：https://www.tripadvisor.ie/Restaurant_Review-g274887-d4892170-Reviews-Il_Pastaio-Budapest_Central_Hungary.html
インドカレー
中粒米も正確にはジャポニカ種なのだが、日本米よりもパラパラと軽い炊き上がりで口どけがよく、さめても、また冷やしてもおいしい。そんな訳で中粒米として紹介されるのだ。
そんな特性を持つので、カルローズはカレーやインド料理との相性はバツグンだし、炊き込みや混ぜご飯などでスパイスやオイルと合わせても、やはり抜群な特性を発揮してくれる。
画像引用：https://blogs.yahoo.co.jp/akirawatanabe2191960/65502279.html
アメリカではお米は野菜として食べていたりする方もいます。
サラダボウルと合わせて食べるという斬新でオシャレなレシピがネットでダウンロードできます。
